es Licenciada en Bellas Artes por la Universidad Complutense y Profesora de Dibujo de Educación Secundaria. Mantiene en paralelo a la escritura su actividad como artista plástica. En junio de 2003 se publicó su poemario En favor del aire, Colección El Árbol Espiral, LF ediciones, al que siguió Flores que esperan el frío. Gijón, Trea, diciembre 2012. En abril de 2017, aparece Comiendo de una granada, publicado por Bartleby Editores.
Algunos de sus poemas se encuentran recogidos en antologías como Entonces, ahora, Ayuntamiento de Rivas Vaciamadrid, 2003, Orillas de Ávila, 2004, Hilanderas, Amargord, 2006, Poesía para vencejos, Fundación Instituto Castellano Leonés de la Lengua, 2007, Poesía Capital, Sial, 2009, Poesía y Tecnología, Ayuntamiento de Béjar, 2009, Poesía antidisturbios, Amargord 2015, (Tras)lúcidas. Poesía escrita por mujeres (1980 – 2016), Bartleby, 2016, Poesía y raíces, Amargord, 2016, Del alma a la boca. Trece poetas madrileñas, Huerga y Fierro editores, 2018.
Se han publicado poemas suyos en Rey Lagarto, Prima Litera, El Cuaderno, Alga, Cuaderno Ático y en revistas digitales y blogs sobre poesía como Nayagua, Hartz, Ojos de Papel, Las Afinidades Electivas, América económica, Trianart, Antaria, Eldígoras, ctxt … Ha participado en encuentros y lecturas como Poesía para vencejos (León 2005 y 2015), A que te leo (Logroño), Ladyfest (Madrid), Jornadas de Poesía Ciudad de Palencia, Voces del extremo (Béjar, 2009, Logroño 2015 y 2016) Voix vives Toledo 2016, poemad Conde Duque 2016, Feria del Libro de Valladolid 2017, Iberofonias organizado por el SIAC3 en Guarda, Portugal, 2018.
En el blog http://esthermuntanyola.blogspot.com se muestra parte de su obra plástica y poemas.
En octubre de 2018 publica en Ediciones Tigres de Papel su libro Árbol, en el que los poemas se acompañan de una muestra de la obra fotográfica de la autora.
